O NAMA

 

“Nacionalna kuhinja, domaća atmosfera“

Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.

Ovde redovno dolaze mnogi poslovni ljudi, diplomate, umetnici, a karakterističnio je što je Đerdan omiljeno mesto i za porodična okupljanja poznatih beogradskih ugostitelja i vrhunskih kuvara. Prvoklasna domaća kuhiinja osvaja originalnim predjelima, raznovrsnim kuvanim jelima, svim specijalitetima sa roštilja uz obilne i kvalitetne porcije, jelima po porudžbini i raznim drugim gurmanlucima.

Bogat je izbor domaćih i stranih pića – zastupljene su sve vrste žestokih pića i aperititva, vrhunske vrste piva, probrana vina poznatih vinogorja i podruma, topli i hladni napici… Đerdan je idealno mesto za intimna druženja, porodična okupljanja, poslovne ručkove, koktele, romantične večere, rođendanska i druga manja slavlja.

Plaćanje je moguće i Visa, Master, Maestro i Dina karticama.

OSOBLJE RESTORANA

Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.

šef kuhinje

Profesionalni kuvar sa raznovrsnim višegodisnjim iskustvom. U toku sticanja referenci i veština, uspešno sam savladao i visoko se usavršio u pripremanju jela iz nacionalne i internacionalne kuhinje kao i specijaliteta sa morskim plodovima i sveže ribe, svoja interesovanja neprestano širim i na jela iz stranih kultura. Konstantno u potrazi za novim aromatičnim ukusima koji daju posebnu notu specijalitetima koji u Đerdanu nose moj potpis – što i jeste posao šefa kuhinje jednog ovakvog restorana.

internacionalna – mediteranska kuhinja

Ljubav prema kulinarstvu osetio sam još u ranoj mladosti zbog čega sam upisao „Ugostiteljko-turističku“ školu u Vrnjačkoj Banji, kako bih stekao najbolje teorijsko i praktično znanje u oblasti kulinarstva. Tokom školovanja posebno sam se usavršavao u obradi i pripremi mesa ekstra kategorije, a pored toga i ramsteka, kotleta, rozbratni… Ta oblast me zainteresovala jer smatram da zbog svog kvaliteta može da zadovolji i najistančanije gastronomske ukuse. Svoje kulinarsko umeće nastavio sam da usavršavam u restoranima, a restoran „Đerdan“ pruža najsavremenije i najbolje uslove vezane za ovu oblast.

vlasnik restorana

“ …hrana, to nije samo prost zbir navika i potreba, to su emocije, to su osećanja, to su uspomene…i zato Đerdan nije samo restoran. „

Restoran „Đerdan“ sa ponosom predstavlja jela spremljena prema retkim i originalnim receptima, čija će Vas raznolikost ukusa, sigurni smo, prijatno iznenaditi.

Tu su i jela koja predstavljaju prepoznatiljiv gurmansko-gastronomski pečat našeg restorana poput čuvenog specijaliteta „Đerdan“, rebaraca na kajmaku ili svinjskog filea na srpski način…delo su veštih ruku naših vrhunskih kuvara spremnih da u svakom trenutku odgovore i najdelikatnijim željama naših brojnih gostiju radih da se prepuste gastronomskom uživanju…

Preuzmite jelovnik u PDF formatu

Da bi gastronomski užitak u našem restoranu bio kompletan i na najvišem nivou , u ponudi imamo široku lepezu alkoholnih i bezalkoholnih pića koja zadovoljavaju sve zahteve naših gostiju…

Preuzmite kartu pića u PDF formatu

„Vino je večan dokaz da nas Bog voli i da želi da nas vidi srećne.“

Restoran „Đerdan“ u ponudi ima mnoga probrana vina iz poznatih vinogorja i podruma, vinska karta je koncipirana tako da zadovilji kriterijume i ispuni očekivanja i najprobirljivijih ljubitelja vina.
Iskreno se nadamo da smo u tome uspeli…

Preuzmite vinsku kartu u PDF formatu

“Ekipa iz Sarajeva upućuje Vam iskrene čestitke na vrlo ukusnoj hrani i prekrasnom ambijentu. P.S. Naravno, i ljubaznom osoblju.”

Nepoznat autor, 19.05.2017.

“U ovom restoranu je sve predivno! Zaista najbolji restoran u Beogradu. Usluga na zavidnom nivou, veoma ljubazno osoblje i hrana vrhunskog kvaliteta i ukusa. Sve pohvale.”

PR firme "Alzzita", 29.05.2017.

“U restoranu Đerdan usluga, hrana, ambijent i sve ostalo je na neviđenom nivou. Prvi put smo u posjeti Beogradu i veselimo se ponovnom dolasku Vama, jer ste pravi domaćini. Pozdrav od Zeničana.”
Nepoznat autor, 03.06.2017.

“...ovde se uvek vraćamo i zaista se prijatno osećamo. Sve je na najvišem nivou - od usluge do hrane. Bićemo Vaši gosti bar još 20 godina. Veliko hvala.”
Saša i Nevena Jocić, 30.05.2016.

“Divno veče u predivnom restoranu. Hvala Vam što ste nam svojim gostoprimstvom, izvrsnom hranom, predivnim ambijentom i profesionalnim odnosom ulepšali veče. Sve pohvale!!! ”

Porodice Anđelković, Petrović i Jevtić, 25.09.2017.

Rezervacije su moguće svakim danom u okviru radnog vremena. Moguće je rezervisati telefonskim putem, kao i preko kontakt forme na sajtu. Telefon za rezervacije (011) 288 7900




REZERVACIJE:    (011) 288-7900

RADNO VREME
Ponedeljak – Subota, 09-23h
Nedelja, 12-22h

PRAZNIČNI NERADNI DANI
Nova godina – 1. januar.
Božić, verski praznik – 7. januar.
Vaskrs, verski praznik – 8. april.

Možete nas pozvati na brojeve telefona 011 288 7900 i 065 288 7909

Adresa: Restoran Đerdan
Jelene Mioč 1, Zvezdara
11050 Beograd, Srbija



Restoran Đerdan

U Đerdanu se trudimo da podstičemo i radimo sa najboljim talentima. Strast, posvećenost, profesionalnost i osećaj zajednice u kuhinji i restoranu su najvažniji za uspeh našeg tima.

Ukoliko želite da postanete deo naše velike porodice, kontaktirajte nas putem mail-a na posao@restorandjerdan.rs

O NAMA

“Nacionalna kuhinja, domaća atmosfera“

Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.

Ovde redovno dolaze mnogi poslovni ljudi, diplomate, umetnici, a karakterističnio je što je Đerdan omiljeno mesto i za porodična okupljanja poznatih beogradskih ugostitelja i vrhunskih kuvara. Prvoklasna domaća kuhiinja osvaja originalnim predjelima, raznovrsnim kuvanim jelima, svim specijalitetima sa roštilja uz obilne i kvalitetne porcije, jelima po porudžbini i raznim drugim gurmanlucima.

Bogat je izbor domaćih i stranih pića – zastupljene su sve vrste žestokih pića i aperititva, vrhunske vrste piva, probrana vina poznatih vinogorja i podruma, topli i hladni napici… Đerdan je idealno mesto za intimna druženja, porodična okupljanja, poslovne ručkove, koktele, romantične večere, rođendanska i druga manja slavlja.

Plaćanje je moguće i Visa, Master, Maestro i Dina karticama.

OSOBLJE RESTORANA

Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.

VELJKO VUJANAC

šef kuhinje

Profesionalni kuvar sa raznovrsnim višegodisnjim iskustvom. U toku sticanja referenci i veština, uspešno sam savladao i visoko se usavršio u pripremanju jela iz nacionalne i internacionalne kuhinje kao i specijaliteta sa morskim plodovima i sveže ribe, svoja interesovanja neprestano širim i na jela iz stranih kultura. Konstantno u potrazi za novim aromatičnim ukusima koji daju posebnu notu specijalitetima koji u Đerdanu nose moj potpis – što i jeste posao šefa kuhinje jednog ovakvog restorana.

DEJAN ŽIVANIĆ

internacionalna – mediteranska kuhinja

Ljubav prema kulinarstvu osetio sam još u ranoj mladosti zbog čega sam upisao „Ugostiteljko-turističku“ školu u Vrnjačkoj Banji, kako bih stekao najbolje teorijsko i praktično znanje u oblasti kulinarstva. Tokom školovanja posebno sam se usavršavao u obradi i pripremi mesa ekstra kategorije, a pored toga i ramsteka, kotleta, rozbratni… Ta oblast me zainteresovala jer smatram da zbog svog kvaliteta može da zadovolji i najistančanije gastronomske ukuse. Svoje kulinarsko umeće nastavio sam da usavršavam u restoranima, a restoran „Đerdan“ pruža najsavremenije i najbolje uslove vezane za ovu oblast.

NEBOJŠA RISTIĆ

vlasnik restorana

„ …hrana, to nije samo prost zbir navika i potreba, to su emocije, to su osećanja, to su uspomene…i zato Đerdan nije samo restoran. “

JELOVNIK

Restoran „Đerdan“ sa ponosom predstavlja jela spremljena prema retkim i originalnim receptima, čija će Vas raznolikost ukusa, sigurni smo, prijatno iznenaditi.

Tu su i jela koja predstavljaju prepoznatiljiv gurmansko-gastronomski pečat našeg restorana poput čuvenog specijaliteta „Đerdan“, rebaraca na kajmaku ili svinjskog filea na srpski način…delo su veštih ruku naših vrhunskih kuvara spremnih da u svakom trenutku odgovore i najdelikatnijim željama naših brojnih gostiju radih da se prepuste gastronomskom uživanju…

Preuzmite jelovnik u PDF formatu

KARTA PIĆA

Da bi gastronomski užitak u našem restoranu bio kompletan i na najvišem nivou , u ponudi imamo široku lepezu alkoholnih i bezalkoholnih pića koja zadovoljavaju sve zahteve naših gostiju…

Preuzmite kartu pića u PDF formatu

VINSKA KARTA

„Vino je večan dokaz da nas Bog voli i da želi da nas vidi srećne.“

Restoran „Đerdan“ u ponudi ima mnoga probrana vina iz poznatih vinogorja i podruma, vinska karta je koncipirana tako da zadovilji kriterijume i ispuni očekivanja i najprobirljivijih ljubitelja vina.
Iskreno se nadamo da smo u tome uspeli…

Preuzmite vinsku kartu u PDF formatu

Knjiga utisaka

“Ekipa iz Sarajeva upućuje Vam iskrene čestitke na vrlo ukusnoj hrani i prekrasnom ambijentu. P.S. Naravno, i ljubaznom osoblju.”

Nepoznat autor, 19.05.2017.

“U ovom restoranu je sve predivno! Zaista najbolji restoran u Beogradu. Usluga na zavidnom nivou, veoma ljubazno osoblje i hrana vrhunskog kvaliteta i ukusa. Sve pohvale.”

PR firme "Alzzita", 29.05.2017.

“U restoranu Đerdan usluga, hrana, ambijent i sve ostalo je na neviđenom nivou. Prvi put smo u posjeti Beogradu i veselimo se ponovnom dolasku Vama, jer ste pravi domaćini. Pozdrav od Zeničana.”
Nepoznat autor, 03.06.2017.

“...ovde se uvek vraćamo i zaista se prijatno osećamo. Sve je na najvišem nivou - od usluge do hrane. Bićemo Vaši gosti bar još 20 godina. Veliko hvala.”
Saša i Nevena Jocić, 30.05.2016.

“Divno veče u predivnom restoranu. Hvala Vam što ste nam svojim gostoprimstvom, izvrsnom hranom, predivnim ambijentom i profesionalnim odnosom ulepšali veče. Sve pohvale!!! ”

Porodice Anđelković, Petrović i Jevtić, 25.09.2017.

REZERVACIJE

Rezervacije su moguće svakim danom u okviru radnog vremena. Moguće je rezervisati telefonskim putem, kao i preko kontakt forme na sajtu.

Telefon za rezervacije (011) 288 7900




RADNO VREME

RADNO VREME
Ponedeljak – Subota, 09-23h
Nedelja, 12-22h

PRAZNIČNI NERADNI DANI
Nova godina – 1. januar.
Božić, verski praznik – 7. januar.
Vaskrs, verski praznik – 8. april.

Restoran Đerdan

KONTAKT

Možete nas pozvati na brojeve telefona
011 288 7900
065 288 7909

Adresa: Restoran Đerdan
Jelene Mioč 1, Zvezdara
11050 Beograd, Srbija



POSAO

U Đerdanu se trudimo da podstičemo i radimo sa najboljim talentima. Strast, posvećenost, profesionalnost i osećaj zajednice u kuhinji i restoranu su najvažniji za uspeh našeg tima.

Ukoliko želite da postanete deo naše velike porodice, kontaktirajte nas putem mail-a na posao@restorandjerdan.rs