O NAMA
“Nacionalna kuhinja, domaća atmosfera“
Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.
Ovde redovno dolaze mnogi poslovni ljudi, diplomate, umetnici, a karakterističnio je što je Đerdan omiljeno mesto i za porodična okupljanja poznatih beogradskih ugostitelja i vrhunskih kuvara. Prvoklasna domaća kuhiinja osvaja originalnim predjelima, raznovrsnim kuvanim jelima, svim specijalitetima sa roštilja uz obilne i kvalitetne porcije, jelima po porudžbini i raznim drugim gurmanlucima.
Bogat je izbor domaćih i stranih pića – zastupljene su sve vrste žestokih pića i aperititva, vrhunske vrste piva, probrana vina poznatih vinogorja i podruma, topli i hladni napici… Đerdan je idealno mesto za intimna druženja, porodična okupljanja, poslovne ručkove, koktele, romantične večere, rođendanska i druga manja slavlja.
Plaćanje je moguće i Visa, Master, Maestro i Dina karticama.
OSOBLJE RESTORANA
Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.
šef kuhinje
Ljubav prema kulinarstvu osetio sam još u ranoj mladosti zbog čega sam upisao „Ugostiteljko-turističku“ školu u Vrnjačkoj Banji, kako bih stekao najbolje teorijsko i praktično znanje u oblasti kulinarstva. Tokom školovanja posebno sam se usavršavao u obradi i pripremi mesa ekstra kategorije, a pored toga i ramsteka, kotleta, rozbratni… Ta oblast me zainteresovala jer smatram da zbog svog kvaliteta može da zadovolji i najistančanije gastronomske ukuse. Svoje kulinarsko umeće nastavio sam da usavršavam u restoranima, a restoran „Đerdan“ pruža najsavremenije i najbolje uslove vezane za ovu oblast.
vlasnik restorana
“ …hrana, to nije samo prost zbir navika i potreba, to su emocije, to su osećanja, to su uspomene…i zato Đerdan nije samo restoran. „
O NAMA
“Nacionalna kuhinja, domaća atmosfera“
Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.
Ovde redovno dolaze mnogi poslovni ljudi, diplomate, umetnici, a karakterističnio je što je Đerdan omiljeno mesto i za porodična okupljanja poznatih beogradskih ugostitelja i vrhunskih kuvara. Prvoklasna domaća kuhiinja osvaja originalnim predjelima, raznovrsnim kuvanim jelima, svim specijalitetima sa roštilja uz obilne i kvalitetne porcije, jelima po porudžbini i raznim drugim gurmanlucima.
Bogat je izbor domaćih i stranih pića – zastupljene su sve vrste žestokih pića i aperititva, vrhunske vrste piva, probrana vina poznatih vinogorja i podruma, topli i hladni napici… Đerdan je idealno mesto za intimna druženja, porodična okupljanja, poslovne ručkove, koktele, romantične večere, rođendanska i druga manja slavlja.
Plaćanje je moguće i Visa, Master, Maestro i Dina karticama.
OSOBLJE RESTORANA
Izvanredan položaj, prijatan ambijent, autentična atmosfera kućne topline, diskretan šarm, sklad starih dobrih tradicija srpskih domaćina i modernih ugostiteljskih vremena – odlike su restorana Đerdan koje ga čine prijatnim kutkom za Beograđane ali i njihove mnogobrojne goste.
DEJAN ŽIVANIĆ
šef kuhinje
Ljubav prema kulinarstvu osetio sam još u ranoj mladosti zbog čega sam upisao „Ugostiteljko-turističku“ školu u Vrnjačkoj Banji, kako bih stekao najbolje teorijsko i praktično znanje u oblasti kulinarstva. Tokom školovanja posebno sam se usavršavao u obradi i pripremi mesa ekstra kategorije, a pored toga i ramsteka, kotleta, rozbratni… Ta oblast me zainteresovala jer smatram da zbog svog kvaliteta može da zadovolji i najistančanije gastronomske ukuse. Svoje kulinarsko umeće nastavio sam da usavršavam u restoranima, a restoran „Đerdan“ pruža najsavremenije i najbolje uslove vezane za ovu oblast.
NEBOJŠA RISTIĆ
vlasnik restorana
„ …hrana, to nije samo prost zbir navika i potreba, to su emocije, to su osećanja, to su uspomene…i zato Đerdan nije samo restoran. “
JELOVNIK
Restoran „Đerdan“ sa ponosom predstavlja jela spremljena prema retkim i originalnim receptima, čija će Vas raznolikost ukusa, sigurni smo, prijatno iznenaditi.
Tu su i jela koja predstavljaju prepoznatiljiv gurmansko-gastronomski pečat našeg restorana poput čuvenog specijaliteta „Đerdan“, rebaraca na kajmaku ili svinjskog filea na srpski način…delo su veštih ruku naših vrhunskih kuvara spremnih da u svakom trenutku odgovore i najdelikatnijim željama naših brojnih gostiju radih da se prepuste gastronomskom uživanju…Preuzmite jelovnik u PDF formatu
KARTA PIĆA
Da bi gastronomski užitak u našem restoranu bio kompletan i na najvišem nivou , u ponudi imamo široku lepezu alkoholnih i bezalkoholnih pića koja zadovoljavaju sve zahteve naših gostiju…
VINSKA KARTA
„Vino je večan dokaz da nas Bog voli i da želi da nas vidi srećne.“
Restoran „Đerdan“ u ponudi ima mnoga probrana vina iz poznatih vinogorja i podruma, vinska karta je koncipirana tako da zadovilji kriterijume i ispuni očekivanja i najprobirljivijih ljubitelja vina.
Iskreno se nadamo da smo u tome uspeli…
Knjiga utisaka
REZERVACIJE
Rezervacije su moguće svakim danom u okviru radnog vremena. Moguće je rezervisati telefonskim putem, kao i preko kontakt forme na sajtu.
Telefon za rezervacije (011) 288 7900
RADNO VREME
RADNO VREME
Ponedeljak – Subota, 09-23h
Nedelja, 12-22h
PRAZNIČNI NERADNI DANI
Nova godina – 1. januar.
Božić, verski praznik – 7. januar.
Vaskrs, verski praznik – 8. april.
Restoran Đerdan
KONTAKT
Možete nas pozvati na brojeve telefona
011 288 7900
065 288 7909
Adresa: Restoran Đerdan
Jelene Mioč 1, Zvezdara
11050 Beograd, Srbija
POSAO
U Đerdanu se trudimo da podstičemo i radimo sa najboljim talentima. Strast, posvećenost, profesionalnost i osećaj zajednice u kuhinji i restoranu su najvažniji za uspeh našeg tima.
Ukoliko želite da postanete deo naše velike porodice, kontaktirajte nas putem mail-a na posao@restorandjerdan.rs